Una collezione di sapori.
Tre anime, un’unica eccellenza. Custodiamo l’arte dell’Aceto Balsamico di Modena IGP attraverso i nostri brand iconici, ognuno con la propria storia e il proprio stile, ma con la stessa passione per la qualità.
Scopri il piacere fatto a regola d’arte e assaporalo in tutte le sue forme.
Ingredienti d’eccellenza.
Un marchio nato dalla passione e dalla dedizione della famiglia Mazzetti, che da quasi 80 anni porta a tavola l’eccellenza dell’Oro Nero di Modena. Di generazione in generazione ha dato vita a sapori che oggi attraversano i confini e portano il gusto della tradizione modenese nel mondo. Negli anni ha saputo abbinare il metodo artigianale all’innovazione: ecco perché ancora oggi, ogni bottiglia di Mazzetti l’Originale è un racconto della pazienza, della passione e della cura dei primi produttori. Ogni miscela ha un profilo aromatico unico, capace di esaltare il carattere di ogni piatto.
Il balsamico di famiglia.
Nella bottega aperta a Modena nel 1912, Telesforo Fini vende il suo aceto prodotto nell’acetaia di famiglia, una ricetta che ha addirittura fornito le basi per l’attuale disciplinare. L’anima modenese emerge anche dall’iconica bottiglia ottagonale, ispirata alla Ghirlandina, la storica torre del Duomo di Modena. La qualità firmata Fini continua ancora oggi a sorprendere i palati di tutto il mondo, rinnovandosi sempre nel segno della tradizione e custodendo la sua autenticità.
Il sapore della tradizione.
Nel cuore delle terre del balsamico e nel pieno rispetto dei più alti standard qualitativi nasce l’aceto di Antica Modena. Dalle materie prime all’imbottigliamento, la selezione degli ingredienti avviene con la massima cura e nel rispetto del disciplinare, per custodire tutte le caratteristiche di questa eccellenza. Bastano poche gocce per scoprire un territorio e la sua storia e quella di Antica Modena si può assaporare in una goccia.