Dove affondano le nostre radici.
Abbiamo fondato Acetum nel 1992 con la missione di preservare e valorizzare la storia e la tradizione dell’Aceto Balsamico di Modena nella sua terra d’origine, facendolo conoscere e apprezzare in tutto il mondo.
La passione per questo prodotto unico e la dedizione alla qualità hanno guidato ogni passo dell’azienda sin dalla sua nascita.
In termini di volumi certificati di Aceto Balsamico di Modena IGP, siamo orgogliosi di essere i numeri uno e in grado di soddisfare le preferenze di una clientela molto diversificata.
Nel corso degli anni abbiamo costruito una realtà solida e affidabile, diventando un punto di riferimento per i mercati di tutto il mondo.
Siamo nel cuore della tradizione.
Sapere antico e territorio fanno da sfondo al nostro aceto. Nelle province di Modena e Reggio Emilia si concentrano uve dal perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, una zona dove il clima semicontinentale è determinante per il processo di maturazione e invecchiamento dell’aceto.
La nostra è una regione ricca di storia, un’eredità che si tramanda di generazione in generazione e che si basa sulle conoscenze delle popolazioni locali.
In questo scenario naturale e culturale unico nasce l’Aceto Balsamico di Modena, un vero e proprio simbolo della tradizione. Ed è proprio qui che continuiamo a produrlo con orgoglio.
I nostri numeri
50
milioni di litri
spediti in tutto il mondo
60+
mercati serviti
270
lavoratori coinvolti
25
milioni di litri
di ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP prodotti annualmente
23
linee di produzione
20
milioni di litri
di CAPACITÀ per l’INVECCHIAMENTO di ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
400
clienti attivi
50+
forme e materiali di bottiglie
